Diseño de sistema de homogenización de temperatura del aire caliente para las tostadoras de tambor tradicional PRISMA, con dicho diseño, garantizamos una temperatura más uniforme en el aire y en el tambor de tostado.
Prisma Coffee Tech cuenta con un diseño propio derivado de años de investigación en termodinámica que garantiza la homogenización de entrada de aire al tambor en cualquier parte de su rango de potencia, garantizando la no entrada de microllamas o microflujos hipercalientes que van a quemar el embrión de nuestro café o van a generar microdefectos superficiales en el tueste que se verán reflejados en la calidad de taza del café.
Es por esto que nuestras máquinas garantizan la capacidad de tueste con el bache completo obteniendo resultados superiores, tuestes más homogéneos, con tazas limpias y sin trazas de notas pirolíticas o quemadas, lo que significa que nuestras máquinas son entre un 20% y un 30% más eficientes que otra maquinaria en el mercado.
Actualmente estamos trabajando en una serie de nuevas patentes que mejoran y facilitan el control de cada una de las variables en el proceso del café en especial en su tueste y preparación, anhelando llegar de manera consistente y fácil a nuestra tan deseada taza perfecta de café.
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